Das von Tom Knight mitbegründete Unternehmen Ginkgo Bioworks nutzt die synthetische Biologie für die Herstellung verschiedener Produkte, welche gezielt auf die jeweiligen Anforderungen abgestimmt werden. Wir möchten hier einige der Organismen vorstellen, welche das Unternehmen aus Boston an seine Kunden verkauft.
Enzyme
Enzyme werden in vielen verschiedenen Bereichen eingesetzt. Sie finden zum Beispiel in der Herstellung pharmazeutischer Produkte Verwendung, sind aber auch für die Produktion von Käse und in einigen Bereichen der Textilindustrie von Bedeutung.
Ginkgo Bioworks entwickelt mit Hilfe seiner DNA-Techniken spezielle Enzyme, welche besser an die Anforderungen der Kunden angepasst sind und so effektiver arbeiten können. Durch gezieltes Design der Eigenschaften lassen sich weitere Einsatzmöglichkeiten erschließen und die von dem Unternehmen hergestellten Enzyme können in noch mehr Bereichen eingesetzt werden.
Zutaten für die Kosmetika
Duftstoffe für Parfüms und Kosmetika können mit Hilfe der von Ginkgo entwickelten Mikroorganismen günstig und in großen Mengen hergestellt werden. Hierzu wird die DNA der Organismen durch gezielt hergestellte Bausteine ergänzt, so dass der gewünschte Stoff produziert wird. Dieser kann dann isoliert und dem jeweiligen Produkt zugesetzt werden. Das in der Produktion ursprünglich sehr teure Rosenöl lässt sich zum Beispiel durch die von Ginkgo angebotenen Organismen mit deutlich weniger Aufwand herstellen.
Aromen für die Lebensmittelproduktion
Genau wie Duftstoffe für Kosmetika können auch Aromen gezielt von den Mikroorganismen hergestellt werden, welchen entsprechende DNA-Bausteine hinzugefügt wurden. Während viele Aromen früher aufwendig isoliert oder in kostenintensiven Prozessen synthetisch hergestellt werden mussten, lassen sie sich jetzt in beliebiger Menge reproduzieren. So kann beispielsweise die DNA von Kirschen dafür sorgen, dass ein Hefepilz das entsprechende Aroma produziert.
Biologen als Designer
Ginkgo entwickelt laufend neue Produkte für seine Kunden. Gezielt hergestellte DNA-Bausteine sollen dafür sorgen, dass sich fast jedes biologische Produkt gezielt herstellen lässt und dabei so verändert werden kann, dass es effektiver einsetzbar ist und zu einer Verbesserung des Endprodukts beiträgt.
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